前菜 Mezeler

メゼとはトルコ料理の中でも冷たい料理のことを言います。ラクという食前酒と一緒に楽しまれることから、前菜としてあつかわれます。

メゼにはペーストのものからドルマやサルマ、サラダまで豊富な種類があり、毎日食べても飽きることがありません。

前菜としてもお酒のおつまみとしても、トルコ料理には欠かせない存在です!

Karışık Meze
Mixed Cold Appetizers

¥2860 (10種類)

1860  (6種類)

トルコの冷菜の盛り合わせです。当店自慢のパンに贅沢にとってお召し上がりください。お酒との相性も抜群!

6種類のものと10種類のものをご用意しています。

Humus
Chick Peas Paste

¥600

フムスはひよこ豆のペーストです。にんにくとオリーブ油がきいて、香ばしさと深みのある甘さが特徴です。中東地域を中心に広く食べられています。

Patlıcan Salatası

Eggplant paste

¥600

焼きナスの中身をにんにく、レモン、オリーブ油とヨーグルトであえたペースト。あっさりした味わいが魅力。

Aclı Ezme

Spicy vegetable Paste

¥600

トマト、玉ねぎ、きゅうりなどを中心とした野菜を、辛味スパイスと一緒にペーストにしました。心地よい辛さが食欲をそそります。

Patlıcan Soslu
Eggplant with Tomato Souse

¥600

揚げナスとトマトソースのメゼです。揚げなすとヨーグルトの絶妙なバランスがおいしさの秘訣です。

Ispanak Ezme

Spinach and Yogurt

​¥600

ほうれん草と特製ヨーグルトソースをベースにしたぺースト。にんにくの香りが疲れを癒します。

Pembe Sultan
Pink Cobbage

¥600

赤キャベツの酢漬けサラダです。さっぱりとした素朴な味わいです。

Çoban Salatası
Shepherd salad

¥600

「チョバン」とは羊飼いの意味で、野菜を羊飼いが荒く刻んだようであることから「羊飼いのサラダ」と言われています。トルコのサラダといえばこれ!

Turşu

Pickles

​¥600

トルコ風に味付けしたピクルスで、少し辛口です。お酒のおつまみやサラダの代わりにどうぞ!

Piyaz Salatası
White Beans Salad

​¥700

白いんげん豆をたっぷりと使ったサラダ。この豆の使い方がトルコ独特。

Yaprak Sarması

Grape Leaf  Roll

​¥700

サルマは「巻いたもの」の意味です。薄いブドウの葉でピラフと松の実、干しブドウを巻きました。葉っぱは食べられますのでそのままお召し上がりください。

Patates Salatası
Potato Salad

¥600

ポテトをにんじん、グリーンピース、マヨネーズ、ヨーグルトであえたサラダです。

Karides Salatası

Shrimp Salad

​¥600

季節の野菜にエビをくわえたサラダです。ぷりぷりの食感が魅力的。

Beyaz Peynir
White Cheese

​¥800

さっぱりとした塩味が魅力の白チーズ。羊のミルクからできています。お酒のお供にぴったりです。とくにトルコの地酒ラクには欠かせません。

Biber Dolması
Pepper Dolma

​¥700

ドルマとは詰め物の意味。特製のピラフ、松の実、干しブドウをピーマンに詰めた冷菜。さっとかけたオリーブ油とレモンの香りが絶妙です。

Karışık Dolmalar
Mixed Dolma

​¥900

ピーマンのドルマ、ブドウの葉のサルマの盛り合わせです。迷ったときはこちらをどうぞ!

Ekmek  
Pita Bread

​¥275

当店で焼く無添加で美味しい自家製ピタパン。前菜につけてたり、ケバブをはさんだり、トルコ料理にはかかせません。

Günün Corbası

Today's Soup    

​¥575

日替わりスープ。トマトやレンズ豆、ライス入りなどをベースにしたトルコのスープ。

Pilav 
Rice

¥300

トルコ伝統的なバターライス。さっぱりとした塩味で、トルコの料理に良く合います。

Cacık

Cold Yogurt Salada    

​¥575

ヨーグルトにみじん切りのきゅうりを、ニンニクで香りつけした冷菜。くせになる味!